Pel·lícula al buit d'envasat de carn
Descripció
Paràmetres tècnics
La pel·lícula al buit d'envasat de carn és un rollstock de barrera coextrusionat multicapa dissenyat per a l'envasament primari al buit de carns fresques, congelades, processades i amb ossos. Funcionant com a capa de segellat i protecció en equips de termoconformat i segellat continu, aïlla els productes carnis de l'oxigen i la humitat atmosfèriques. Aquest aïllament redueix l'oxidació dels lípids, prevé la decoloració i limita la pèrdua de purga durant la distribució. Els processadors de carn especifiquen aquest material per mantenir la integritat del buit a l'emmagatzematge a baixa temperatura, evitar la punxada de la pel·lícula de l'estructura òssia rígida i assegurar una força de segellat consistent a través de residus grassos a les línies d'envasat d'alta velocitat.
Característiques clau
Barrera d'oxigen multicapa:L'estructura coextruïda que conté capes de PA i EVOH limita la taxa de transmissió d'oxigen (OTR) a Menor o igual a 2,0 cm³/(m²·24h·atm)
, controlant la decoloració de la carn i l'oxidació dels greixos.
Resistència a la punxada:Les resines de poliamida barrejades absorbeixen l'impacte físic i resisteixen les llàgrimes causades per les vores afilades dels ossos, els talls congelats i la manipulació durant el trànsit.
Segellat tolerant a la contaminació:La capa interna de segellat a base de polietilè es fusiona a través de greixos, greixos i líquids residuals a la zona de segellat per formar juntes hermètiques.
Elasticitat sota zero:Manté la resistència a la flexió i el rendiment de la barrera a temperatures de congelació fins a -40 graus sense esquerdes ni delaminació.
Transparència òptica:La superfície de la pel·lícula exterior d'alta claredat admet la inspecció visual de la frescor de la carn i la definició del tall.
Aplicacions
Carn vermella fresca:Bases i bandes superiors per termoconformar talls de vedella, porc i xai emmagatzemats en refrigeració.
Productes carnis processats:Embalatge de barrera per a la producció contínua d'embotits, cansalada, pernil i articles de delicatessen a rodanxes.
Talls de carn amb os:Rollstock de barrera de gran calibre dissenyat per a costelles amb os, costelles de porc i porcions d'au.
Distribució congelada:Segellat al buit de congelació profunda per a porcions de carn a granel enviades mitjançant logística de cadena de fred de llarga distància.
Maquinària d'embalatge:Formulat per a la compatibilitat amb equips automatitzats de termoformat Rollstock, maquinària d'envasat al buit de cambra i sistemes Vertical Form-Fill-Seal (VFFS).
Materials i especificacions
|
Paràmetre |
Especificació tècnica |
|
Estructura de la pel·lícula |
PA/PE, PA/EVOH/PE, PE/PA/EVOH/PA/PE (coextrusió multicapa) |
|
Interval de gruix |
50 μm - 250 μm (2,0 mil - 10.0 mil) |
|
Amplada del rotllo |
100 mm - 1200 mm (talla segons les especificacions) |
|
Diàmetre del nucli |
76 mm (3 polzades) o 152 mm (6 polzades) |
|
Velocitat de transmissió d'oxigen (OTR) |
Menor o igual a 2,0 cm³/(m²·24h·atm) (23 graus, 0% HR) |
|
Velocitat de transmissió de vapor d'aigua (WVTR) |
Menor o igual a 5,0 g/(m²·24h) (38 graus, 90% HR) |
|
Interval de temperatura de segellat |
120 graus - 180 graus |
|
Força de resistència a la punxada |
Major o igual a 15 N - 35 N (subjecte a la selecció de l'indicador) |
|
Compliment de contacte amb aliments |
FDA 21 CFR 177.1520, Reglament UE núm. 10/2011 |
|
Opcions personalitzades |
Film de suport tintat/opac, recobriment anti-boira, impressió flexogràfica de superfície |
Com triar
Per rebre un pressupost formal i un rotlle de mostra adequat per a proves de màquines, envieu els paràmetres tècnics següents:
Categoria carn:
Especifiqueu l'estat d'os o desossat, fresc o congelat per determinar el gruix de la pel·lícula i l'estructura de la capa.
Tipus d'equip:
Proporcioneu detalls sobre la maquinària d'envasat (web superior/inferior de termoconformat, VFFS o embolcalladora).
Dimensions del rotlle:
Detall de l'amplada de la banda, el diàmetre màxim del rotlle exterior i la mida del nucli de la màquina.
Vida útil objectiu:
Indiqueu els nivells de barrera requerits i els paràmetres de temperatura de distribució (refrigerats o congelats).
Característiques addicionals:
Tingueu en compte els requisits per a les propietats de la superfície anti-boira, els segells fàcils de pelar o els gràfics impresos.
PMF
P: Quina estructura de pel·lícula es recomana per als envasos de carn amb ossos?
R: Els talls d'os requereixen una estructura PA/EVOH/PE de 150 μm a 200 μm
. L'augment del gruix de la capa de poliamida proporciona la resistència a la tracció i la punció necessària per evitar que les protuberàncies òssies agudes perforin el segell al buit.
P: Com evita la pel·lícula falles de segell causades per residus líquids o greixos?
R: La capa de segellat interior incorpora resines d'ionòmer o polietilè modificades que es fonen a través de contaminants líquids, proteïnes i greixos a la zona de segellat, formant un enllaç hermètic sense neteja manual de la superfície.
P: Aquesta pel·lícula és compatible amb màquines de termoformat contínues d'alta velocitat?
A: Sí. Els additius de lliscament controlat, la tolerància de calibre uniforme a la xarxa i les propietats de contracció equilibrades permeten una profunditat de termoconformat constant, una alimentació de pel·lícula i un segellat de vores en línies automatitzades d'alta velocitat.
Etiquetes populars: pel·lícula al buit d'envasat de carn, fabricants de pel·lícules al buit d'envasat de carn de la Xina, proveïdors
Un parell de
Pel·lícula de buit resistent a la punxadaEnviar la consulta
